LA CARTE

Exemple de menu

La carte change en permanence, mais voici un exemple de menu tel qu’il a été proposé à l’été 2020.

- Mise en bouche

- Coulis de pois frais, chèvre crémeux, pickels de carrottes

- Truite, rhubarbe, coulis de framboise

- Pavé de boeuf fin gras du Mézenc légumes de saison

- Plateau de fromages

- Daquoise, punchée Rhum arrangé, crème de noisette, fraises

Des vins naturels

Mathieu a sélectionné des producteurs de vins naturels, biologiques et conventionnels qui évoluent régulièrement.

Groupes

Mariages, baptêmes, anniversaires, n’hésitez-pas à nous contacter afin que nous vous fassions une proposition personnalisée pour vos événements spéciaux (menus groupes, buffets, prestations traiteur…).

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