NOS PRODUCTEURS
Qu’ils viennent d’Ardèche ou de Haute Loire, nos producteurs partagent nos valeurs et notre amour de la terre.
Fruits et légumes
Jardins de la Fontaulière - Sylvestre Aubert
Le jardin des villes
Jean-Christophe Mantellier, producteur de légumes bio -
La Vegeyre - 07200 Saint-Sernin
T : 06 24 61 81 51
Charcuterie et viande
Les agneaux sont élevés à la Ferme de la Besse, nos terrines sont maison et les viandes proviennent de la boucherie de Patrice Méjean à Costaros (notamment le fameux bœuf fin gras du Mézenc).
Patrice Méjean
Boucher et Maquignon - 43490 Costaros
T : 04 71 57 16 75
Fromages
Plusieurs producteurs :
Les Fromages Du Gerbier De Jonc (vache et chèvre)
Virginie Alix à Sainte-Eulalie (T : 04 75 38 84 21)
Fromages vache : Jouffre Camille et François
Pé de Mazan, Cros de Géorand
Fromages de brebis : Maryline Imbert à Montpezat
Les cueillettes autour de la Ferme
Plantes sauvages, champignons, fruits rouge et jardin potager nous aident à agrémenter les plats du chef. Quel plaisir d’avoir des aromatiques et des légumes frais à portée de main !
Alcools locaux
DISTILLERIE DES BUGHES
Bérenger Mayoux
ZA de la Gare 6 43370 Solignac sur Loire
T : 06.42.05.90.91
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